Latino food culture (Livro, 2008) [WorldCat.org]
pular para conteúdo
Latino food culture Ver prévia deste item
FecharVer prévia deste item
Checando...

Latino food culture

Autor: Zilkia Janer
Editora: Westport, Conn. : Greenwood Press, 2008.
Séries: Food cultures in America.
Edição/Formato   Imprimir livro : InglêsVer todas as edições e formatos
Resumo:
From the Publisher: Latino cuisine has always been a part of American food ways, but the recent growth of a diverse Latino population in the form of documented and undocumented immigrants, refugees, and exiles has given rise to a pan-Latino food phenomenon. These various food cultures in the United States are expertly overviewed here together in depth for the first time. Many Mexican American, Cuban American, Puerto  Ler mais...
Classificação:

(ainda não classificado) 0 com críticas - Seja o primeiro.

Assuntos
Mais como este

Encontrar uma cópia na biblioteca

&AllPage.SpinnerRetrieving; Encontrando bibliotecas que possuem este item...

Detalhes

Tipo de Material: Recurso Internet
Tipo de Documento Livro, Recursos de internet
Todos os Autores / Contribuintes: Zilkia Janer
ISBN: 9780313340277 0313340277 9780313341274 0313341273
Número OCLC: 182528129
Descrição: xix, 174 pages : illustrations ; 25 cm.
Conteúdos: Series foreword / Ken Albala --
Acknowledgments --
Introduction --
Chronology --
1: Historical overview --
2: Major foods and ingredients --
3: Cooking --
4: Meals --
5: Eating out --
6: Special occasions --
7: Diet and health --
Glossary --
Resource guide --
Bibliography --
Index.
Título da Série: Food cultures in America.
Responsabilidade: Zilkia Janer.
Mais informações

Resumo:

Helps you understand what the United States is, through its food cultures.  Ler mais...

Críticas

Críticas editoriais

Nielsen BookData

"From national holidays and special occassion celebrations to regional recipes which have made it to the U.S., Latino Food Culture is packed with cultural, social and culinary insights and Ler mais...

 
Críticas contribuídas por usuários
Recuperando críticas GoodReas...
Recuperando comentários DOGObooks

Etiquetas

Etiquetas de todos os usuários (1)

Ver as etiquetas mais populares como: lista de etiquetas | nuvem de etiquetas

  • PoC  (Belarus 1 pessoa)
Confirmar esta solicitação

Você já pode ter solicitado este item. Por favor, selecione Ok se gostaria de proceder com esta solicitação de qualquer forma.

Fechar Janela

Por favor, conecte-se ao WorldCat 

Não tem uma conta? Você pode facilmente criar uma conta gratuita.