Latino food culture (Boek, 2008) [WorldCat.org]
naar inhoud
Latino food culture Voorbeeld van dit item
SluitenVoorbeeld van dit item
Bezig met controle...

Latino food culture

Auteur: Zilkia Janer
Uitgever: Westport, Conn. : Greenwood Press, 2008.
Reeks: Food cultures in America.
Editie/materiaalsoort:   Gedrukt boek : EngelsAlle edities en materiaalsoorten bekijken.
Samenvatting:
From the Publisher: Latino cuisine has always been a part of American food ways, but the recent growth of a diverse Latino population in the form of documented and undocumented immigrants, refugees, and exiles has given rise to a pan-Latino food phenomenon. These various food cultures in the United States are expertly overviewed here together in depth for the first time. Many Mexican American, Cuban American, Puerto  Meer lezen...
Beoordeling:

(nog niet beoordeeld) 0 met beoordelingen - U bent de eerste

Onderwerpen
Meer in deze trant

Zoeken een exemplaar in de bibliotheek

&AllPage.SpinnerRetrieving; Zoekt bibliotheken met dit item…

Gegevens

Materiaalsoort: Internetbron
Soort document: Boek, Internetbron
Alle auteurs / bijdragers: Zilkia Janer
ISBN: 9780313340277 0313340277 9780313341274 0313341273
OCLC-nummer: 182528129
Beschrijving: xix, 174 pages : illustrations ; 25 cm.
Inhoud: Series foreword / Ken Albala --
Acknowledgments --
Introduction --
Chronology --
1: Historical overview --
2: Major foods and ingredients --
3: Cooking --
4: Meals --
5: Eating out --
6: Special occasions --
7: Diet and health --
Glossary --
Resource guide --
Bibliography --
Index.
Titel reeks: Food cultures in America.
Verantwoordelijkheid: Zilkia Janer.
Meer informatie

Samenvatting:

Helps you understand what the United States is, through its food cultures.  Meer lezen...

Beoordelingen

Professionele beoordelingen

Synopsis uitgever

"From national holidays and special occassion celebrations to regional recipes which have made it to the U.S., Latino Food Culture is packed with cultural, social and culinary insights and Meer lezen...

 
Beoordelingen door gebruikers
Beoordelingen van GoodReads worden opgehaald...
Bezig met opvragen DOGObooks-reviews...

Tags

Alle gebruiker-tags (1)

De meest populaire tags bekijken als: Tag-lijst | Tag-wolk

  • PoC  (Wit-Rusland 1 persoon)
Bevestig deze aanvraag

Misschien heeft u dit item al aangevraagd. Selecteer OK als u toch wilt doorgaan met deze aanvraag.

Venster sluiten

Meld u aan bij WorldCat 

Heeft u geen account? U kunt eenvoudig een nieuwe gratis account aanmaken.