Latino food culture (Kniha, 2008) [WorldCat.org]
přejít na obsah
Latino food culture Náhled dokumentu
ZavřítNáhled dokumentu
Ověřování...

Latino food culture

Autor Zilkia Janer
Vydavatel: Westport, Conn. : Greenwood Press, 2008.
Edice: Food cultures in America.
Vydání/formát:   Tištěná kniha : EnglishZobrazit všechny vydání a formáty
Shrnutí:
From the Publisher: Latino cuisine has always been a part of American food ways, but the recent growth of a diverse Latino population in the form of documented and undocumented immigrants, refugees, and exiles has given rise to a pan-Latino food phenomenon. These various food cultures in the United States are expertly overviewed here together in depth for the first time. Many Mexican American, Cuban American, Puerto  Přečíst více...
Hodnocení:

(ještě nehodnoceno) 0 zobrazit recenze - Buďte první.

Předmětová hesla:
Více podobných

Vyhledat exemplář v knihovně

&AllPage.SpinnerRetrieving; Vyhledávání knihoven, které vlastní tento dokument...

Detaily

Typ materiálu: Internetový zdroj
Typ dokumentu Kniha, Internetový zdroj
Všichni autoři/tvůrci: Zilkia Janer
ISBN: 9780313340277 0313340277 9780313341274 0313341273
OCLC číslo: 182528129
Popis: xix, 174 pages : illustrations ; 25 cm.
Obsahy: Series foreword / Ken Albala --
Acknowledgments --
Introduction --
Chronology --
1: Historical overview --
2: Major foods and ingredients --
3: Cooking --
4: Meals --
5: Eating out --
6: Special occasions --
7: Diet and health --
Glossary --
Resource guide --
Bibliography --
Index.
Název edice: Food cultures in America.
Odpovědnost: Zilkia Janer.
Více informací

Anotace:

Helps you understand what the United States is, through its food cultures.  Přečíst více...

Recenze

Recenze redakce

Souhrn od vydavatele

"From national holidays and special occassion celebrations to regional recipes which have made it to the U.S., Latino Food Culture is packed with cultural, social and culinary insights and Přečíst více...

 
Recenze vložené uživatelem
Nahrávání recenzí GoodReads...
Přebírání recenzí DOGO books...

Štítky

Štítky všech uživatelů (1)

Zobrazit nejoblíbenější štítky jako: seznam štítků | tag cloud

  • PoC  (Belarus 1 osoba)
Potvrdit tento požadavek

Tento dokument jste si již vyžádali. Prosím vyberte Ok pokud chcete přesto v žádance pokračovat.

Zavřít okno

Prosím přihlaste se do WorldCat 

Nemáte účet? Můžete si jednoduše vytvořit bezplatný účet.