Impact of dehulling and germination on nutrients, antinutrients, and antioxidant properties in horsegram (Artigo, 2016) [WorldCat.org]
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Impact of dehulling and germination on nutrients, antinutrients, and antioxidant properties in horsegram
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Impact of dehulling and germination on nutrients, antinutrients, and antioxidant properties in horsegram

Autor: R S PalAnuradha BhartiyaR ArunKumarLakshmi KantJ P AdityaTodos os autores
Edição/Formato Artigo Artigo
Fonte:Journal of Food Science and Technology, v53 n1 (2016): 337-347
Classificação:

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Detalhes

Tipo de Documento Artigo
Todos os Autores / Contribuintes: R S Pal; Anuradha Bhartiya; R ArunKumar; Lakshmi Kant; J P Aditya; J K Bisht
ISSN:0022-1155
Idenficador Único: 8148015203
Prêmios:

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