Impact of dehulling and germination on nutrients, antinutrients, and antioxidant properties in horsegram (Articolo, 2016) [WorldCat.org]
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Impact of dehulling and germination on nutrients, antinutrients, and antioxidant properties in horsegram
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Impact of dehulling and germination on nutrients, antinutrients, and antioxidant properties in horsegram

Autore: R S PalAnuradha BhartiyaR ArunKumarLakshmi KantJ P AdityaTutti gli autori
Edizione/Formato: Articolo Articolo
Fonte:Journal of Food Science and Technology, v53 n1 (2016): 337-347
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Tipo documento Articolo
Tutti gli autori / Collaboratori: R S Pal; Anuradha Bhartiya; R ArunKumar; Lakshmi Kant; J P Aditya; J K Bisht
{0}0022-1155
Identificatore univoco: 8148015203
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